Dorayaki Setsuko Yoshizuka

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk terigu
• 2/3 mangkuk gula
• 1/2 sendok teh baking soda
• 3 sendok makan air
• 3 telur
• 3/4 pound anko (red bean pasta)
• Minyak untuk menggoreng

Pembuatan:

1. Masukkan telur dan gula ke dalam wadah kemudian kocok sampai mengembang.
2. Larutkan baking soda ke dalam air dan masukkan ke dalam hasil kocokan telur.
3. Tambahkan perlahan-lahan terigu yang sudah diayak.
4. Panaskan penggorengan dan berikan minyak sedikit.
5. Tuangkan satu takar adonan ke dalam penggorengan dan buat pancake kecil (kira-kira berdiamter 4 inchi atau 10 cm)
6. Balik ketika gelembung muncul di bagian atas.
7. Ulangi langkah 4-6 sehingga menjadi 8-10 pancake.
8. Dinginkan pancake tersebut.
9. Buat pasangan dari pancake tersebut dan tambahkan pasta red bean di antaranya seperti membuat sandwich.

Resep ini menghasilkan 4 dorayaki.

{moscomment}