Silahkan Berbagi:

Tumbuk nasi sekedarnya asal hancur aja, masukkan di mangkuk atau baskom plastik, tambahkan bawang putih giling, garam dan penyedap (masako ayam). Setelah itu tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni pake tangan. Jangan lupa kasih air sedikit, air dingin ya. Buat adonan seperti bulatan bola bekel, lalu digoreng.

Untuk saosnya:

  • Cabe rawit merah dan hijau, bawang putih digiling setengah halus, gula merah, cuka, garam dan ebi yg sudah direndam plus timun yg dicacah.
  • Panaskan air sampai mendidih, masukkan gula merah. giling cabe dan bwg putih setengah halus, masukkan di air gula merah tsb, tambahkan garam, cuka dan kecap. koreksi rasa nya.

Pada saat menghidangkan nya taburi ebi giling bersama dg cacahan timun ke dalam kuah... selamat mencoba ya...

(karena ebi sudah asin, jadi garam nya agar dikurangi)

Dian, mailing list Dapur Bunda

{moscomment}